為什么校園餐飲店要做好品牌策劃?

2020-11-16

一個品牌的出現,不是企業建立了品牌,而是社會需要品牌。管理經濟學聰博弈論的角度來解釋品牌,認為品牌是一種博弈機制,是企業通過創造重復博弈,來給消費者懲罰企業的機會,從而贏得消費者的放心選擇。如我們旅游時去景點吃飯被宰,這種只想做一錘子買賣,不指望你會再來,這種就被稱為單次博弈,是無法保證誠信的。但學校,小區附近的飯店,味美價廉服務又好,那是因為希望在消費者心中有良好的印象,下次還會再來。如果不好,消費者就可以懲罰他,選擇以后不再來。這樣口碑不好的店,自然就很難長期生存下去了。

 

企業經營的一切問題都可以歸結到成本的降低,品牌也是一種成本機制。如何降低品牌企業營銷成本,大致分為以下三點:

第一,讓企業建立自己的品牌,讓消費者能夠認出并購買我們的產品,我們的營銷成本自然比沒有品牌降低得多。

第二,降低消費者的選擇成本,企業有自身的品牌,維護管理好品牌和自身商品,就會在消費者心里形成信譽保障,消費者不需要學習每一種商品,買品牌貨就成了第一選擇。

第三,降低社會監督成本,如果品牌企業出問題,全社會知道,傳播度高。這樣都能監督,看著它改正,如果沒有品牌的存在,那么社會監督成本就太高了。

 

因此,社會對于企業的監督管理,不是靠政府集中管理,而是靠市場競爭來優勝劣汰,同樣也是提高行業的自覺性,依靠品牌進行管理的。

 

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